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        餐具消毒設備日常常用的有哪些
        2018-03-13


        餐具消毒設備在選用的時候會發現有很多種類這樣的設備,有的是功能比較齊全的,有的是單一的功能,針對性的解決問題,例如超聲波洗碗機的使用就是專門針對碗的清洗消毒。
        通常情況下選用餐具消毒設備都是針對如:碗筷、湯匙、餐盤、餐盒、杯子等進行清洗消毒的設備,如洗碗機、烘干機等。洗碗機按照國家規定,洗碗機必須在清洗餐具的同時消毒滅菌,才是符合要求的洗碗機。
        超聲波洗碗機采用超聲波洗凈原理,每秒水中產生上萬個空化氣泡,氣泡不斷組成和爆裂,每個小氣泡的力量組合成形成強大的沖擊力量,刮除餐具表面的殘留,乳化油脂,消滅細菌,達到清洗消毒的目的。
         

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