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        消毒后的餐具還需要再檢測嗎
        2017-05-28


        我們出去吃飯的時候無論是大的餐廳,還是小的門頭飯店都有自己的消毒柜,餐具也都是消毒后使用的,那么問題來了,這些餐具消毒之后還需要再進行檢測,確定它的安全性嗎?
        餐具消毒并不是為了消毒而消毒,真正實現的作用就是為食客提供安全衛生的餐具,因此消毒后的餐具也要進行檢測,確保是真正安全的。在消毒物品相鄰部位劃出2個10cm2范圍,消毒前后別以無菌棉簽采樣,接種后培養24~48小時觀察結果。
        另外一種檢測方法是空氣消毒效果檢查一般用自然沉降法。消毒前后在消毒的空間不同平面和位置。放置4~5個平面,暴露5~30分鐘后蓋好,培育24~48小時觀察結果。

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